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Bordeaux Primeur 2026 - Un millésime qui peut tout changer
L'analyse honnête d'un Master Sommelier après les Primeurs 2025 : la crise structurelle, la qualité extraordinaire des vins, et la voie vers un renouveau pour l'une des plus grandes régions viticoles du monde.
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1 juin12 min de lecture


Ribera del Duero: Une région à la croisée des chemins
A Master Sommelier's in-depth analysis of Ribera del Duero — old vines, Albillo Mayor whites, the Clarete revival, and what the global market shift means for this extraordinary appellation.
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11 mai11 min de lecture


Un matin à Chamoson : À la rencontre de Simon Maye & Fils
En 2015, Raphaël a rejoint le domaine familial pour exprimer sa propre sensibilité et sa vision des terroirs de Chamoson.
Sa compagne Nadine travaille à ses côtés, gérant l'administration et accueillant les visiteurs au domaine. La famille Maye a toujours été visionnaire et Raphaël perpétue cette continuité.
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15 déc. 202519 min de lecture
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