15
ANS D'HOSPITALITE
299
MS DANS LE MONDE
N°2
SOMMELIER SUISSE
500+
DOMAINES PARTENAIRES
Le parcours de Tony Lécuroux MS — Master Sommelier
Tony Lécuroux est Master Sommelier et 2e Meilleur Sommelier de Suisse 2025. Le titre de Master Sommelier, décerné par le Court of Master Sommeliers, est l'une des distinctions les plus rares au monde, détenue par environ 300 professionnels seulement. À travers Paroles de Vins, son service de conseil en vin privé basé en Suisse, il accompagne les clients privés, collectionneurs et amateurs dans la construction, l'affinement et la mise en valeur de leur cave.
Les racines — Vallée du Rhône. Tony est né au pied de la colline de l'Hermitage, entre Tain-l'Hermitage et les pentes abruptes de l'un des terroirs les plus mythiques du monde. Il grandit entouré de vignes et de vignerons passionnés, où le lien au vin et au terroir se forme bien avant les mots.
La révélation — Tain-l'Hermitage, 2015. C'est à l'école de sommellerie, dans cette même vallée, que sa vocation prend forme. Le vin devient une langue, une histoire à raconter, un métier.
L'ouverture — Angleterre, 3 ans. Pour perfectionner son anglais, Tony part en Angleterre où il découvre un monde du vin plus ouvert et compétitif. Il y dispute ses premières compétitions de sommellerie et passe ses premiers examens tout en travaillant en salle.
Le terrain — France, 250 domaines. La période du COVID le ramène en France, où il visite plus de 250 domaines en trois mois. Cette immersion donne à sa compréhension du terroir une dimension concrète et humaine, au plus près des vignerons.
La liberté — Njørden, Suisse, 2021. En Suisse, chez Njørden, il travaille pendant plus de trois ans avec une grande liberté créative, explorant le vin mais aussi le café, le thé et les spiritueux, et façonnant sa propre vision de l'expérience de dégustation.
La consécration — 2025. Une décennie de travail, de dégustations à l'aveugle et d'examens converge : Tony obtient le titre de 2e Meilleur Sommelier de Suisse et réussit l'examen de Master Sommelier.
La mission — Paroles de Vins. Tony a fondé Paroles de Vins pour partager son expertise au-delà des salles de restaurant gastronomique : conseil privé en vin, curation et gestion de cave, sourcing de bouteilles rares, expériences et voyages œnologiques. Une approche moderne, indépendante et discrète, au service du goût de chaque client — qu'il soit collectionneur, professionnel ou simple curieux.
Master Sommelier · Wine concierge privé · Conseil en cave · Sourcing de vins rares · Suisse et international · Paroles de Vins — Tony Lécuroux MS.
Le Parcours
Des tables étoilées à votre cave
Mon métier a commencé en salle, dans l'exigence des grandes maisons à Monaco, Angleterre et Suisse.
C'est là que j'ai appris que le meilleur conseil ne s'impose pas: il s'écoute et s'appremd.
Le titre de Master Sommelier, l'un des plus rares au monde, n'est pas une fin : c'est un outil au service de vos envies.
Aujourd'hui, je travaille en toute indépendance, sans carte imposée ni intérêt caché.
Ma seule loyauté va à votre palais.
Le Parcours
Des tables étoilées à votre cave
Mes valeurs
La philosophie et convictions de Tony
Une affinité émotionnelle
Chaque vin a une histoire à raconter, et il vous parle personnellement.
Un lien humain
Derrière chaque bouteille se cache l'âme d'une personne ou d'une famille.
Une relation au lieu
L'origine, la terre, devrait se refléter dans chaque verre.
Une découverte sans fin
Où que vous en soyez dans votre parcours, il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir.
Un choix personnel
Aucun lien commercial : chaque sélection vous reste fidèle, jamais à une marque.
Un lien naturel
Le plaisir du vin devrait rester accessible à tous, et toujours une façon de créer du lien.
Pourquoi me faire confiance ?
Une expertise rare,
un accompagnement personnel
Le titre de Master Sommelier
Une certification détenue par quelques centaines de professionnels dans le monde.
Un réseau exclusif
Des relations directes, des allocations rares, des accès que l'on n'achète pas.
Une totale indépendance
Aucun conflit d'intérêt.
Mes recommandations ne servent que vous.
La confidentialité avant tout
Le standard discret des clients privés et des family offices.