Vins de Botrytis (Chapters)

Le Concept

Le dernier chapitre de l'année, qui se clôture sur une note festive et célébratoire à l'approche de Noël. Une dégustation comparative des grands styles de vins moelleux botrytisés du monde, accompagnés de fromages et d'accompagnements traditionnels, avec un accent sur les techniques de vinification distinctes qui façonnent chaque style.

Les Vins

Un voyage à travers le monde du botrytis : Alsace (botrytis en style sec), Allemagne (Moselle, Nahe, Rheingau — du Spätlese au Trockenbeerenauslese), Tokaji (du sec au 6 Puttonyos), Sauternes, Smaragd, et Chenin Blanc (Quarts de Chaume).

Les Détails

• Format : Dégustation assise guidée avec accord comparatif