Vins Effervescents du Monde

Le Concept

Notre chapitre d'ouverture donne le ton de toute la saison — festif, curieux et résolument mondial. Alors que l'été se prolonge en septembre, nous célébrons le lancement de la série Chapters par une exploration itinérante de la Méthode Traditionnelle à travers douze expressions issues de onze pays d'origine.

Ce n'est pas une dégustation ordinaire. Les invités circulent librement, verre en main, tandis que nous les guidons à travers douze vins effervescents — chacun une voix différente, un terroir différent, une interprétation différente de la même méthode ancestrale. Un vin à la fois, une bouchée parfaitement accordée à la fois.

Les Vins

Douze vins effervescents, tous élaborés en Méthode Traditionnelle, issus de onze origines disponibles en Suisse :

Champagne — France