Identité des Vins Suisse (Chapters)

Le Concept

La Suisse est reconnue comme un pays viticole — mais rarement véritablement comme une découverte. Le Chasselas et le Pinot Noir occupent le devant de la scène, mais derrière eux se cache un monde de cépages autochtones qui ont grandi dans les vallées et sur les coteaux de ce pays depuis des siècles, et dont le véritable potentiel n'a été que très rarement exploré.

Ce chapitre est une révélation. Non pas sur la Suisse que vous connaissez — mais sur la Suisse que vous n'avez jamais goûtée.

Vieux millésimes. Raretés. Des vins tout simplement introuvables en boutique. Chaque bouteille est la preuve que le vin suisse ne se contente pas de bien se boire jeune — il vieillit magnifiquement. Et que ses cépages autochtones comptent parmi les plus fascinants et les plus aptes au vieillissement.

Ceci est le grand chapitre de clôture de la saison — le plus…