Denis Bovard, fils d'Antoine Bovard, fait partie de ces vignerons vaudois à la fois chauvins et fiers de leurs terroirs et leurs cépages....

Par une bise violente, ce lundi matin de Février, je me suis rendu avec mes collègues du restaurant dans la petite ville historique de Douanne (Twann en Suisse Allemand). Ce charmant petit village borde la rive Nord du charmant lac de Bienne. L’un des premier villages de l’autre côté de la « Röstigraben », la frontiere de la langue en Suisse. Ici, on parle encore à moitié francais, à moitié allemand. Le centre historique est en vielles pierres. On a l’impression que le temps

Une Histoire de Thurgovie, J’ai passé une journée à proximité et au bord du lac de Constance, à la frontière directe de l'Allemande. Ici, ’impact est très fort, et les locaux sont très attachées à leur culture et leur histoire. Cette histoire, je l’ai vécu le temps du matinée auprès des vignerons (et oui, encore une fois). J’en ai visité 2 ce jour, mais je veux vous parler essentiellement de Bachtobel. Pas que le deuxième n'était pas intéressant, mais j'ai du faire un cho

Je vous propose pour notre prochaine visite, de nous rendre dans le Nord du canton de Zurich, tout proche de la frontière Allemande. Une...

Le long de la route cantonale principale du petit village de Rüfenach, vous tomberez certainement sur un angar inscrit Hauksson Weine....